农业资源与环境专业主要学习和研究人类赖以生存的土、水、气和养分（肥料）等农业环境资源开发、利用与保护的基本理论和实用技术。本专业发展的基本动力和服务对象主要来自两个方面：一是通过土壤改良和植物营养调控，不断改善、促进和维护优质、高产和高效的农业生产；二是通过对以土壤和水体为核心的物质循环和生态功能的变化分析，寻求控制、减缓和治理环境污染的方法和技术体系。

培养具有较宽厚和扎实的自然科学基础、较强的自主学习能力和跨学科学习能力，同时具有很强的动手能力的人才。

土壤学、土壤改良与水土保持、植物营养学、植物营养诊断与施肥、普通地质学、土壤与环境分析、农产品检测与农化分析、环境资源信息系统、数字农业、资源调查与评价、水资源利用与保护、环境资源模型、产地环境与农产品安全、环境修复原理与技术、肥料制造与加工、废弃物资源化技术、环境与资源综合实验。

本专业的毕业生就业前景相当广阔。主要包括：在高校和科研部门从事专业的农业资源利用与生态环境方面的教学科研工作；农业科研和行政管理部门；环境保护科研和行政管理部门；在水利与水务部门从事水资源的评价与保护、水污染的修复与治理等工作；农业产业发展和环保产业发展企业。

典型就业岗位：土地管理、土地资源利用与保护、土地监测与评价。

知名单位：国家环保部、地方环保局、国土资源部。