[专科] 葡萄酒文化与营销
专业概况
专业介绍：
学习掌握葡萄酒相关专业理论知识，熟悉相关种植、酿造工艺，具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力，培养从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工作的高素质技术技能人才。
培养目标：
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和葡萄酒文化、旅游文化及相关法律法规等知识，具备侍酒服务、葡萄酒市场营销及葡萄酒文化传播与推广等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄酒鉴别、葡萄酒培训、文案策划与撰写、活动策划、客户管理、经营管理等工作的高素质技术技能人才。
开设课程：
专业基础课程：管理学基础、旅游概论、数字化营销、休闲文化概论、消费心理学、葡萄酒基础。
专业核心课程：美食与美酒、葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒文化与风土、葡萄酒广告创意与策划、葡萄酒营销与实务、葡萄酒国际贸易实务、餐饮运营管理。
具备能力：
1. 具有良好的职业道德与修养、文化传承与创新、法律法规知识及应用的能力；
2. 具有服务接待、社交礼仪、交流沟通的能力；
3. 具有运用葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒产区文化、葡萄酒贸易法规等知识进行葡萄酒服务的能力；
4. 具有葡萄酒销售与服务、文案策划、鉴别选品、窖存管理等技能；
5. 具有葡萄酒市场营销、客户关系管理及葡萄酒文化推广的能力；
6. 具有适应葡萄酒产业数字化发展的能力；
7. 具有较高的葡萄酒市场信息收集、统计、分析及应用的能力；
8. 具有安全管理和公共卫生突发事件处置的能力；
9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
就业方向：
面向餐饮业、住宿业和商务服务业的侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待、葡萄酒报刊编辑、葡萄酒培训师等岗位（群）。
推荐职业：
就业前景：
该专业暂无就业数据，敬请期待~
开设院校：
*专业排名依据学校综合指数得分进行排名
