[中职] 粮油和饲料加工技术
专业概况
培养目标：
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油饲料加工生产操作、生产检验和品控等知识，具备现代粮油饲料加工生产操作、设备维护保养、生产检验与品控等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮油饲料加工生产检验与品控等工作的技术技能人才。
开设课程：
专业基础课程：机构与零件、电工与电力拖动、机械识图、粮食基础化学。
专业核心课程：现代粮食加工操作入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备保养、粮食加工检验与品控实务、现代粮食清理与包装生产操作、现代粮食加工生产操作。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行生产操作、设备保养、生产检验、品质管理等实训。在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行岗位实习。
专业核心课程：现代粮食加工操作入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备保养、粮食加工检验与品控实务、现代粮食清理与包装生产操作、现代粮食加工生产操作。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行生产操作、设备保养、生产检验、品质管理等实训。在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行岗位实习。
具备能力：
1.具有应用机构与零件、电工与电力拖动、机械识图和粮食基础化学方面专业基础知识的能力；
2.具有独立完成信息化管理条件下粮油饲料加工企业机械化、自动化和智能化生产线操作的能力；
3.具有独立完成粮油饲料加工生产设备维护保养的能力；
4.具有独立完成粮油饲料加工企业生产检验与品控的能力；
5.具有节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和行为规范，具有形成社会责任感和担当精神的能力；
6.具有依据绿色生产、环境保护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；
7.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
2.具有独立完成信息化管理条件下粮油饲料加工企业机械化、自动化和智能化生产线操作的能力；
3.具有独立完成粮油饲料加工生产设备维护保养的能力；
4.具有独立完成粮油饲料加工企业生产检验与品控的能力；
5.具有节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和行为规范，具有形成社会责任感和担当精神的能力；
6.具有依据绿色生产、环境保护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；
7.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
就业方向：
面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工、农产品食品检验员等职业，粮油饲料生产操作、生产检验和品控等岗位（群）。
