本专业面向全国香料香精行业的发展和需求，服务于香料香精、化妆品、食品和生物医药等美丽健康产业，已成为我国顶级香精技术人才培养的“摇篮”和技术研发与成果转化的“核心基地”，在国内外具有很高的知名度和影响力。
注：以上内容来自上海应用技术大学官方介绍
[本科] 香料香精技术与工程
专业概况
专业介绍：
培养目标：
本专业培养具有香料香精专业基础知识与专业技术能力，在香料香精方面具有创新意识和创新能力，能从事香料香精行业的技术开发、产品制备、品质分析与控制、产品应用的高级应用型技术人才。
开设课程：
化妆品工艺学、烟草工艺与调配、风味化学、食品工艺概论、纳米技术与应用、市场营销学概论、香料香精行业法律法规、日用香精基础、食用香精基础、天然香料及其加工、合成香料工艺学、日用香料工艺学、食用香料工艺学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析
具备能力：
1.具有本专业所需的数学、物理、化学等自然科学基础；
2.系统掌握香料香精技术操作基础理论、工艺原理、专业理论知识和实验技术基本技能．具有对产品进行性能分析、检测和质量控制的能力；
3.具有新产品、新工艺、新材料、新技术研究开发的初步能力；
4.掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识；
5.具有创新意识和独立获取新知识的能力，了解本专业学科前沿和发展趋势。
2.系统掌握香料香精技术操作基础理论、工艺原理、专业理论知识和实验技术基本技能．具有对产品进行性能分析、检测和质量控制的能力；
3.具有新产品、新工艺、新材料、新技术研究开发的初步能力；
4.掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识；
5.具有创新意识和独立获取新知识的能力，了解本专业学科前沿和发展趋势。
就业方向：
本专业毕业生可以从事 香料香精行业的技术开发工作，如日化香料制备、食用香原料制备、日用香料制备与分析、食用香料制备与分析、产品品质控制，以及香精在日用化工、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可以从事技术管理、市场营销等相关工作
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就业前景：
近10年平均薪资
暂未收录该数据，敬请期待
主要职业分布
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销售业务 0.0%
具体岗位：电话销售，大客户销售，销售总监，客户代表，区域销售经理，客户主管，渠道/分销专员，客户经理，业务员，客户经理/主管
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质量管理 0.0%
具体岗位：储备干部，质量检验员/测试员，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），质量管理/测试主管（QA/QC主管），品控员，质量管理/测试经理，体系工程师，质量主管，检测员，质量管理/验货员（QA/QC）
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化工工程 0.0%
具体岗位：实验员，化学实验室研究员，研发员，化学技术，助理工程师，化学操作，造纸DCS，产品开发/技术/工艺，化学分析，实验室技术员
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采购 0.0%
具体岗位：买手，供应链主管/专员，采购，供应商管理，面料辅料开发，采购工程师，供应商开发，面料采购，面料辅料采购，供应链管理
主要行业分布
- 互联网/电子商务 0.0%
- 贸易/进出口 0.0%
- 印刷/包装/造纸 0.0%
- 零售/批发 0.0%
- 快速消费品（食品/饮料/烟酒/化妆品） 0.0%
主要就业地区分布
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开设院校：
*专业排名依据学校综合指数得分进行排名
