[本科] 食品卫生与营养学
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专业代码：100402
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专业分类： 医学--公共卫生与预防医学类
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授予学位：学士学位
专业概况
专业介绍：
食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
培养目标：
本专业培养适应社会发展需求，具有营养学、食品卫生学、基础医学、临床医学、中医学的基本理论和基本技能，掌握医院临床营养治疗、社区和人群的营养保健，熟悉食品卫生监督和管理，能够在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的专业人才。
开设课程：
课程设置： 除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外，开设有基础营养、人群营养、社区营养、临床营养、中医学基础、中药方剂学、中医药膳学、正常人体学、医用化学与生物化学、药理学、食品毒理学、疾病学基础、诊断学基础、临床医学基础等。
学位：授予理学学士学位。
具备能力：
1.掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；
2.掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；
3.能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；
4.具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
就业方向：
学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
推荐职业：
就业前景：
近10年平均薪资
- 2024 ¥9960.0元
- 2023 ¥9890.0元
- 2022 ¥9700.0元
- 2021 ¥8620.0元
- 2020 ¥7440.0元
- 2019 ¥6260.0元
- 2018 ¥5650.0元
- 2017 ¥5620.0元
- 2016 ¥4970.0元
- 2015 ¥4230.0元
主要职业分布
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销售业务 8.5%
具体岗位：电话销售，销售主管，销售工程师，销售总监，销售代表，客户代表，区域销售经理，客户经理，业务员，销售经理
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养身/保健 9.5%
具体岗位：健康管理师兼数据，健康管理专员，健康管理师、产品专员、健康管理培训师，高级营养技师，健康事业部主管，营养师（兼职），“治未病”健康管理岗，销售，按摩，营养咨询
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行政/后勤/文秘 5.7%
具体岗位：办公室副主任，行政助理，房修资料员，秘书，助理/秘书，行政秘书/总经理秘书，行政总监，普通职员，食堂主任助理，资料员，院长/院士秘书
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医生 13.1%
具体岗位：内科医生，公共卫生/疾病控制，营养科实习医生，中心销售营养师，营养师，经理，公务员，营养讲师，高级营养顾问，营养科见习生
主要行业分布
- 制药/生物工程 8.0%
- 医疗/护理/卫生 21.0%
- 餐饮业 15.0%
- 教育/培训/院校 13.0%
- 快速消费品(食品、饮料、化妆品) 16.0%
主要就业地区分布
- 北京 6.0%
- 杭州 12.0%
- 上海 17.0%
- 广州 25.0%
- 武汉 14.0%
开设院校：
*专业排名依据学校综合指数得分进行排名
