宴会定制服务师
职业概况
职业概况
餐饮项目策划经理是指负责餐饮项目市场拓展及经营管理并负责实施市场开发计划的负责人。
职业前景
随着消费升级，个性化、高端宴会需求增长，市场潜力大；可就业于高端酒店餐饮部、婚庆策划公司、活动策划机构、私人定制服务企业；政策支持服务业发展，人才缺口存在，尤其具备国际化视野和跨文化沟通能力的从业者发展前景更佳
职业内容
1、负责餐饮项目市场拓展及经营管理；
2、负责具体实施、落实市场开发计划，并随时向总经理汇报完成进度；
3、负责领导和指导餐饮工作，熟悉规划、管理中央厨房，以积极主动的态度提供标准服务和培训员工。
2、负责具体实施、落实市场开发计划，并随时向总经理汇报完成进度；
3、负责领导和指导餐饮工作，熟悉规划、管理中央厨房，以积极主动的态度提供标准服务和培训员工。
从业要求
学历要求：大专及以上学历，酒店管理、会展经济、餐饮管理等相关专业优先；证书要求：宴会管理师、营养师、婚礼策划师等相关证书优先；工作经验：1-3年宴会策划或餐饮服务经验，有高端宴会、商务活动执行经验者优先
职业技能
- 1主动学习
- 了解新的信息对当前和未来的解决问题和决策的影响。
- 2倾听
- 聚焦他人所说的话，花时间去理解要点，在适当的时候问问题，而非在不恰当的时候打断他人讲话。
- 3协调能力
- 调整与他人行为有关的行动。
- 4解决复杂问题的技能
- 识别复杂的问题，并审查相关的信息，开发和评估可选项及实施解决方案。
- 5人力资源管理
- 激励、发展和指导人员及人员的工作，工作任务安排最合适的人去做。
职业具备知识
- 1行政与管理知识
- 2人力资源
- 3销售和市场
推荐专业：
