在全国实施“健康中国”发展战略的历史背景下，食品工业向新兴营养健康食品产业发展已成为必然趋势。食品营养与食物和食品生产有着极其密切的关系，增设食品营养与健康专业，可以充分发挥高等院校现有食物营养与人类健康领域研究，积累食品科学与工程学科的优势，培养具有国际视野的高层次专业人才，为食品营养与健康产业提供科技与人才支撑，不仅可培养从事食物与营养科学研究的高级专业人员，还可满足国家对饮食健康管理和营养健康食品研发专业人才的需求，并缓解我国营养师、食品与健康管理企业和公共营养部门的人才紧缺的现状。
注：以上内容来自西北农林科技大学官方介绍
[本科] 食品营养与健康
专业概况
专业介绍：
培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、工程学和营养健康科学的基础理论知识和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，具有良好的技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品的技术开发、工程设计、食品生产及技术管理等方面工作的食品营养与健康专业创新拔尖或国际化复合型工程技术人才。
注：以上内容来自西北农林科技大学官方介绍
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开设课程：
食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备（甲）、食品工厂设计、食品实验优化设计、食品分子营养学、食品营养与人类健康原理、食品分析与检验、食品毒理与免疫学
注：以上内容来自西北农林科技大学官方介绍
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具备能力：
1.食品营养科学研究与功能性食品开发能力；
2.食品工程设计与产品质量安全控制的能力；
3.人体健康评价与精准营养管理能力；
4.具有较强的调查研究、信息处理、沟通表达、国际交流与技术创新的能力；
5.熟练使用英语进行科学研究及技术交流与沟通的能力。
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2.食品工程设计与产品质量安全控制的能力；
3.人体健康评价与精准营养管理能力；
4.具有较强的调查研究、信息处理、沟通表达、国际交流与技术创新的能力；
5.熟练使用英语进行科学研究及技术交流与沟通的能力。
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就业方向：
毕业生可在食品加工、健康管理、医药与生物技术服务领域工作
推荐职业：
就业前景：
该专业暂无就业数据，敬请期待~
开设院校：
*专业排名依据学校综合指数得分进行排名
