酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
[本科] 酒店管理
专业概况
专业介绍：
培养目标：
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训，学生在校学习期间，将接受酒店的餐厅、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
开设课程：
酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、餐饮服务与管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、公共关系等。
具备能力：
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力、应对突发事件的处理能力以及一定的专业外语表达能力。
就业方向：
应届毕业生可从事以下工作：各类星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
就业前景：
近10年平均薪资
- 2024 ¥14850.0元
- 2023 ¥12430.0元
- 2022 ¥9940.0元
- 2021 ¥8360.0元
- 2020 ¥6870.0元
- 2019 ¥6310.0元
- 2018 ¥5730.0元
- 2017 ¥5150.0元
- 2016 ¥4510.0元
- 2015 ¥3810.0元
主要职业分布
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销售业务 7.8%
具体岗位：网络/在线销售，销售部经理，业务经理，市场/营销/拓展专员，大客户管理，会籍顾问，大客户经理，高级客户经理，渠道/分销经理，渠道/分销主管
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行政/后勤/文秘 12.2%
具体岗位：行政经理/办公室主任，行政，行政专员/助理，经理助理/秘书/文员，办公室主任，行政文员，其他，实习生，后勤，行政前台
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餐饮 7.6%
具体岗位：西餐厅主管，餐饮部主管，营运主管，餐饮主管，餐厅主管，实习生，店长/卖场经理/楼面管理，店长助理，销售经理，营运经理
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服务人员 12.2%
具体岗位：学生实践（兼职），大堂吧服务员，酒店/宾馆经理，预订员，服务员，宴会服务员，实习生，餐饮部实习生，中餐厅服务员，前厅部
主要行业分布
- 建筑/建材/工程 10.0%
- 房地产 17.0%
- 酒店/旅游 24.0%
- 物业管理/商业中心 10.0%
- 互联网/电子商务 10.0%
主要就业地区分布
- 上海 20.0%
- 深圳 14.0%
- 北京 9.0%
- 成都 8.0%
- 广州 18.0%
开设院校：
*专业排名依据学校综合指数得分进行排名
